《淄博问政 • 热点追踪》：食品双证管理成摆设

　　记者分别在临淄区的两家大型农贸市场进行了调查，可记者发现，市场内销售的韭菜零售商都没有食用农产品合格证及市场销售凭证，甚至根本不知道什么是双证。

　　由于韭菜容易出现农药残留的问题，监管部门实行双证管理，就是想让老百姓吃上放心韭菜，那么对于双证缺失问题，市场的管理人员会如何解释呢？

　　零售商无所谓的态度，管理人员的听之任之，可以说让双证管理形同虚设。一旦出现韭菜食品安全问题，如果双证齐全，可以快速的追根溯源，取样检测，并及时防止问题食品流入市场。如果都像这些零售商的做法，出了问题，想追责恐怕是难上加难。同样，在张店区鲁中蔬菜批发市场，问题依然存在。

　　记者看到，韭菜零售商要么就是拿不出证，就算拿出证，证件上满是灰尘，零售商在每个批次的韭菜都要出具双证，可这样的证件显然就是打个幌子，证件已经长时间没有更新了。在周村区一家大型农贸市场，韭菜零售商的双证是一证都拿不出来。

　　记者先后调查了多家农贸市场，竟然没有一家韭菜零售商双证齐全，并按要求对双证及时更新并进行公示，结果让人触目惊心。而在今年，我市各区县也陆续对鸡蛋实施了双证管理，记者对鸡蛋的双证情况一并进行了调查，结果依然令人失望。

　　而在张店区，几位鸡蛋零售商表示，他们售卖鸡蛋开具的收据就可以追根溯源，双证没有必要进行公示。

　　2018年8月28日淄博市政府发布的《关于做好全市食品安全工作的通知》中曾要求，市农业局、市水利与渔业局、市畜牧兽医局要加强食用农产品产地准出和市场准入衔接，推进韭菜、韭苔、鲜鸡蛋等重点品种实施合格证、销售凭证“双证制”管理，建立健全农产品质量安全“黑名单”制度。我市《2018年农产品质量安全工作要点》中，对双证制管理也有强调，可为什么市场销售端不重视、不落实？值得引起相关管理部门的重视。接下来我们关注一条追踪报道。

　　8月8日，《淄博问政·热点追踪》曝光了桓台县、高新区部分农贸市场食品安全快速检测存在时效滞后、日常监管缺位等问题，引起了淄博市市场监管局和桓台县、高新区的高度重视。8月9日，就在节目播出后的第二天，市市场监管局就在全市范围内针对农产品批发市场、农贸市场内设置的食品快检室开展集中检查。针对节目中曝光的桓台县天天农贸市场存在的问题，桓台县市场监管局第一时间进行全面排查和整改。

　　对于淄博问政栏目曝光出来的相关食品快检方面的问题，不打折扣，自觉认领，我们坚决整改到位。

　　桓台县市场监管局督导市场完善更新了食品快检制度、新增加快检设备和补充快检试剂，同时及时上传相关检测数据，并在市场内的公示栏和电子显示屏每天对食品检测结果进行公示。

　　对市场里做快检的人员进行了一对一的培训，让她更加熟练操作规范，再一方面对市场快检的公示情况，进一步制度化的明确公示的时间。

　　高新区市场监管部门也针对节目中曝光的问题，立即进行整改，对农贸市场、商场的食品快检从业人员加大培训力度，规范快检流程，让快检人员熟练掌握食品快检的方法，不断提升农贸市场食品安全规范化管理水平。

　　下一步，高新区将深入开展问题自查自纠，全面排查食品安全隐患，构筑长效的监管机制，堵塞工作漏洞，充分发挥食品快检室的作用，保障全区人民舌尖上的安全。