文创产业乏力 “丝联166”人气渐淡波及美食存活(组图)

　　读者金小姐家住杭州市的和平会展中心，这周末闲来无事，和姐妹淘一起去“丝联166”的蜜桃喝了个下午茶。到了饭点，几个人想去青桃餐厅吃饭，但到了门口，傻了眼了，原来的青桃早已易主。因为也没别的特别想吃的，几个人决定再折回蜜桃，点个简餐再坐一会儿。

　　建成于2008年5月的理想·丝联166，位于运河之畔丽水路166号。那一年，杭州大力推动创意产业，诞生了不少艺术家工作室，形成了一个个创意产业基地，“丝联166”便是其中之一。

　　“丝联166”的前身，是杭州丝绸印染联合厂，在上世纪五十年代由前苏联专家设计、德国人监工，建起这座浙江第一家的锯齿形厂房，是杭州发展工业特殊历史时期的标志之一。由于被认定为杭州工业遗产保护单位，至今还有许多旧机器被保留了下来。在不破坏、同时合理地利用的前提下，“丝联166”应运而生。

　　成立初期，在这里，最有名的当属青桃主题餐厅和蜜桃咖啡馆，并迅速成为了年轻人的聚脚地。连不少周围的居民都感叹，一个老旧厂房居然可以吸纳来如此了得的人气。

　　然而，五年过去后，当记者再次前往“丝联166”创意产业园时，发现，除了蜜桃，其他的美食地儿根本毫无人气可言。

　　“丝联166”，园区建筑面积12000平方米，设有创意工作区、创意展示区、中心广场、休闲娱乐区四大功能区。开张时，“丝联166”成为了许多设计师和文青们的聚集地。整个艺术区可找到大大小小的艺术工作室，不论是简单的刷墙处理，还是错落有致的装饰，都带着浓浓的loft风格，整体风格很艺术，行走在里面感受浓浓的悠闲时光和浓浓的艺术氛围。

　　当然，杭城的不少年轻人都是先知道蜜桃咖啡，才了解“丝联166”这个地方。蜜桃咖啡馆如今在杭州已经开了3家门店。开的最早也是最有名的，当属“丝联166”的这家。据说当时，是由八位首批进驻创意园的艺术工作者合力打造而成，保留了不少工业时代的小玩意，风格很出挑，被选为杭城最适合情侣约会的餐厅。

　　作为“丝联166”的一个亮点，蜜桃咖啡让杭州的文艺青年趋之若鹜。白色基调的室内陈设，老厂房的粗糙质感，古典与现代完美结合。锯齿状厂房、砂轮机、巨型排风扇、老式缫丝机……都蜕变成了创意，演绎成了时尚。再加上午后的一抹阳光，不得不说是一个休闲放松的好去处。

　　此外，蜜桃还会常年邀请国内外的音乐人来演出，和旅行者酒吧一样，在年轻人中颇有口碑。虽然拱墅区离城区和不少校区来说，位置比较偏远，但丝毫不能阻挡小文青们前赴后继三顾蜜桃的决心。

　　如今，蜜桃人气依旧，无论天晴天阴，基本上都被客人填得满满当当，提前定位早已是常客的习惯。“对于年轻人而言，忙碌之后来蜜桃咖啡小坐，就是一种放松的享受。哪怕是人声嘈杂，身在此情此景，心情也是平静的，仿佛置身于尘嚣的世外。抛开吃喝不说，也早已让人醉翁之意不在酒了，何况咖啡馆内的美食味道真的还算不错。”杭州华信设计院的小韩告诉记者。

　　记者看到，“丝联166”方方正正地围在墙内，人流量很小。曾经的旧厂房如今还能看出些许端倪，厂区面街的已经都开起了新店，咖啡馆、餐厅、特色服装店。

　　而厂区内入住的则多是设计室和创意工坊，有几间尚且空着寻找物主，有的则正在忙碌的装修中，也有不少街面房已经易主。比如，一个多月前，记者在曾经很著名的青桃餐厅的门上看到，贴着一张通知，上面写着“本店停业装修，给您带来不便，敬请谅解！”下面署名是青桃—老仓库主题餐厅。

　　但记者在采访了双峰村的青桃餐厅负责人后，却被告知，“现在整个杭州只有双峰村店一家青桃。”

　　该餐厅负责人告诉记者，“丝联166”那家店卖掉快两年了，至于为什么卖掉，各方面的原因有很多。而青桃的定位还是想走比较精致的路子，不想地方太大，这样很难控制，现在的店比较符合我们的定位，至于餐厅的位置，客人也比较好找到。

　　近日，记者再次走访了那家装修好的餐厅，名字果真改成了“老仓库食府”，看来和青桃真的没有了半毛钱的关系。

　　幸福里老北京涮锅，在这条地段较偏的金华路上开业三个多月的时间，主打原汁原味的老北京涮锅，老板Joey是土生土长的北京人。据说，开业那一会，生意还算不错，有时候晚上还会出现翻桌现象。但是也就是过了一段时间，当记者前去探访时，又是另外一种景象，晚上到了店内，偌大的大厅里，只有一桌客人，许多服务员都站着，或聊天，或发呆，店员告诉记者，“工作日生意略清淡一些，但是到了周末，还是比较好的。”

　　而在蜜桃南侧的地方，也新开了一家农家菜馆和一个中式快餐店，到了饭点，服务员和厨师还在店门口聊天、休息，农家菜馆的服务员告诉记者，“这段时间生意都不太好，一般来他们店吃饭的，周围的居民会有一些，年轻人不多。”

　　记者还在创业园内找到了一些正打算转租的工作室。记者电话联系了寻求转租的申小姐，被告知一间楼下220平方米，楼上200平方米的loft，带办公家具，约18万元一年。申小姐直言，“按照目前创意园内的人流量，如果开饭店或者咖啡馆，想要赚钱，可能性不大。”

　　“运河天地文化创意产业带的定位，与上海的苏州河文化创意产业带较为类似，不论是母亲河的一脉相承，还是入驻企业的行业类型，都有着异曲同工的感觉。”一位业内人士告诉记者，但是相比之下，杭州的国际化氛围欠缺不少，这也导致其文创产业在区域间竞争力远不及上海。氛围上不来，自然带动不了周围的其他产业，包括餐饮。