“穿越时间的滋味”何长喜的烹饪觉醒王师傅称赞“刀工的进步”

原标题:《穿越时间的味道》何长喜的厨艺觉醒，王师傅称赞“刀的进步”

谷雨墨鱼鼠阿姨，用细麻花和桐管画成一幅画。第七期《穿越时间的味道》已经播出。这个节气的主题是“谷物雨”。随着李菲儿、张海宇、何鸿山、李子璇、何长喜六位有趣的人及其烹饪技巧的提高，他们所挑战的蔬菜再雕刻难度也在逐渐增加。

谷雨，顾名思义，也意味着播种谷物和下雨。换句话说，这是播种、播种和添加豆类的最佳时机。由于粮食雨季天气越来越热，雨量也会增加，这对谷类作物的生长非常有利。

在这个节目中，受到发人深省的人们挑战的重新雕刻的菜肴是——翅膀与我同飞，这是南部沿海地区的一道特色菜。鸡翅被切成骨头，塞进馅料。为了保护野生动物，这个项目组特别使用扇子而不是鱼翅。

张海宇吐槽被抓包，刘一帆教何泓姗切鸡翅

完成这道重雕菜肴的第一个测试是挑战者的刀，因为剥下鸡骨头不会破坏鸡的完整性，许多发人深省的人感叹“太难了”。

因为赢得了最后一个节目，张海宇很幸运在这次重新雕刻的挑战中得到了张师傅的指导。然而，于海说“生活是艰难的”。与以前一起工作的郭师傅不同，张师傅显然是一个严格的老师。如果于海在操作中出错，他会立即纠正“刀子不能像这样使用，因为关节中有肌腱，肌腱必须在去骨前切断”别忘了修理刀子:“把我教你的一切都还给我。”

在帮助厨房老师指导其他有趣的人时，于海忍不住向山梅诉苦:“我差点被骂死，(王师傅)和郭师傅完全不同……”然而，他发现张主厨在谈话中回到了餐桌旁，不得不立刻停止谈话。张大厨幽默地说:“我不在的时候，你同意了，但是速度不能太慢。”

虽然邻灶的山梅也成功地剔去了鸡翅，但她担心鸡翅放入油锅后，由于切口太大，馅料会松脱。刘一帆不知所措，从炉子前走过。山梅抓住“生命线”,问如何补救。刘一帆应该成为一名厨师。除了看到山梅切掉鸡翅，导致切口太大之外，她耐心地教了一套切鸡翅的方法:——将粉丝填入鸡翅，然后用几根牙签缝制，油炸后拔出牙签，确保馅料不会松动。

施展率先完成剔骨，何昶希提升做菜速度

不同于其他有趣的人。不管挑战有多难，他总是自信地回应。难怪刘方毅从第一阶段就称他为“信心兄弟”。

在本期重新雕刻挑战赛中，展示的信心不是虚张声势。比赛开始后不到十分钟，该队就率先进行了除骨工作。这种速度让其他人好奇，于是来到他的炉灶旁。张海宇和张主厨相继称赞“非常好”。比恩直接预测:“他先来了！”

在采访中，施透露了他快速完成剔骨的原因:“我在家里不想吃快餐的时候做鸡翅，我通常在做鸡翅的时候去剔骨。”

李菲儿解释“比翼双飞”，李子璇被赞捧场王

博宁工作中最困难的部分是李子璇。半个小时过去了，豆子还在和鸡翅搏斗，这时从其他烹饪区传来了“我成功了”和“我去骨了”的声音。

李子璇急忙问前排的李菲儿，“姐姐，你成功了吗？让我看看~，李菲儿来到厨房的豆子桌前，拿着鸡翅。豆子连忙问道，“你是怎么做到的？是剪刀吗？”李菲儿解释道:“没有剪刀，只是用刀子慢慢地把血肉分开。”

看到豆子看起来还是空白，李菲儿慷慨地建议道:“我再挑一颗，如果我两样都选，我就把你分开。”别忘了甜蜜地说:“所以我们被称为‘和我一起飞’”

《穿越时间的味道》每周二晚上22336000在江苏卫视首播。如果你想知道更多精彩的内容，请观看完整的节目。