这张王牌背后的原因是什么湘菜频繁的综艺节目？

在今年五一劳动节的热门综艺节目《王牌对王牌》中，一个著名的湖南餐馆品牌——炒牛肉炒菜，这次出现在了王牌舞台上。这道湘菜得到了贾玲、华晨雨等人的认可。在此之前，清炒牛肉一直是湖南的一道湘菜。

(烟熏烤牛肉成为王牌品种)

事实上，去年，由于“美食”明星的热炒，炒牛肉成为湖南卫视的三大王牌综艺节目：《天天向上》、《向往的生活3》、《我家那小子》，成为《2020湖南卫视春晚年夜饭》唯一指定的湘菜。烧烤牛肉的受欢迎程度和受欢迎程度连续三年出现在长沙当地的必吃食物名单上，这绝非巧合。

更健康，牛肉是全球消费趋势

大多数中国人饮食中牛肉的比例没有猪肉高，但牛肉和牛排在欧美发达国家更常见。牛肉因其高蛋白和低脂肪而更受儿童、女士和健美运动员的欢迎。如今，牛肉在日常生活中也越来越受欢迎。随着人们生活水平的提高，追求更健康的饮食和吃牛肉已经成为一种趋势。

(在联合国晚宴上用烟熏烤牛肉)

湘菜代表，炊烟进入联合国

烤牛肉是湖南的老品牌，在长沙已经有22年的历史了，有着忠诚而庞大的客户群。2018年，炊烟入选并受邀参加湖南省政府组织的“湘菜走进联合国”活动。据媒体报道，当天的晚餐，小炒牛肉与烹饪烟雾成为餐桌上的焦点。吃了之后，许多联合国官员说，“这比法国厨师做的牛排要好”。

(《向往的生活》品种截图)

(《天天向上》品种截图)

(《我家那小子》品种截图)

明星湘菜，明星必须在老湘菜钟

烤牛肉是一道久负盛名的湘菜，在长沙被誉为“长龙之王”。2019年，烟熏烤牛肉成为湖南卫视的三张王牌。在《天天向上》，王涵品尝后直言不讳地说，“湘菜应该用来满足全世界人民的胃口。”之后，他被何炯带到《向往的生活》。黄磊、何炯、孙力和彭宇昌吃完后都赞不绝口。

(湖南卫视春节联欢晚会烤牛肉)

在2020年湖南春节联欢晚会的节目中，湖南春节联欢晚会的餐桌上出现了一道被指定为湘菜的炒牛肉。因为王涵给了艾波一大块炒牛肉，并继续热搜，网友们开玩笑说，“如果我也去抽烟，围捕就等于和艾波一起吃饭”。当艾波吃完后，他说：“非常嫩！”

(嘉玲喂华晨鱼煮烟炒牛肉)

(杨迪点评，申腾吃烤牛肉伴炊烟)

这次，我去了浙江卫视的《王牌对王牌》节目。在节目中，贾玲说：“我在长沙吃过这个，非常好吃。已经20多年了，不是吗？”杨迪说：“长沙的天气特别红，每天门口都有长龙，很多明星都在店里打卡”，这就足以证明用烟熏黄牛肉的能力了。

人们经常关注综艺节目，所以很多明星“叫唤”，这是小炒牛肉从厨房烟囱进入这个国家的一个预兆。

(关小童用炊烟吃烤牛肉)

经过22年的沉淀，它经历了几次餐饮升级的浪潮。从传统的餐馆到今天，少量烹调烟雾的油炸牛肉已经繁荣了很长一段时间，因为它保持了高的公众认知度。——的翻新和升级定期带来新的体验。服务从排队开始，并且是彻底和仔细的。坚持品质优良，品牌炒牛肉菜肴上乘。这可能是该品牌能够进入联合国，登上春晚和流行综艺节目，凭借自身实力赢得市场知名度，成为“湘菜王牌”的主要原因。