蒲宗坤大师认为,酿造百姓爱喝又消费得起的纯粮酒,是一个有良知酿酒人的本份和责任:100%纯原粮固态发酵、100%零添加剂、100%亲自监制酿造。作为一个有着百年传承的匠人,必须心怀工匠之心,做到用心酿酒、用诚酿酒、用德酿酒;必须做到上对得起列祖列宗传下来几百年的技艺,下对得起全国的酒友。
作为“王茅”嫡传后人,蒲宗坤大师一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方生产,只为保证茅台蒲系酱酒的原汁原味。
传统的酿造工艺非常独特,严格按照节气,端午踩曲、重阳投料,九次蒸煮,八次加曲(堆积发酵),七次取酒,一年一个生产周期。酱客茅台蒲系酱酒,谨用本地优质小麦,严格按王茅秘方,泥固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存等工艺精心勾调成型,酱香更加浓郁,弥足珍贵,香而不呛,入口绵柔,不上头。
所谓不奢不华,外化于韵,内化于纯,酱客茅台蒲系酱酒,正是当年茅台滋味!
先人所赐不敢辞,后人重任不敢怠。酱客茅台蒲系酱酒,秉承一脉气息,开启一段荡气回肠的酒业传奇。
青出于蓝胜于蓝 蒲系有酒醉世间
如果说茅台、五粮液是酒中之王,那么很显然,这些酒就好比朝堂之上的高官重臣,皇亲贵眷,优则优矣,却如空中楼阁,少了几分真实,多了几分匠气。
老百姓的酒,必须得是大家爱喝又消费得起的酒。毕竟,城市大,居不易,还在天天打拼的我们,做不到一掷千金去卖酒,对我们而言,酒,更多的是三五朋友一起,将故事在酒桌间演绎。
酱客茅台蒲系酱酒,酱香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特,既有着茅台一脉的高傲,却没有茅台一脉的高贵。更独创了接地气的商业模式,而21世纪,最稀缺的营销价值就是商业模式。
“中国白酒行业存在着名酒暴利、酿酒微利、渠道繁冗、多层加价、高价购买、茫然消费、没有互动、没有服务等不足。但归根结底,还是商业模式出了问题。” 蒲宗坤大师始终坚持自己的看法。为此,酱客直接跳出常规圈子,运用移动互联网技术,进行M2C模式,即采用制造商到消费者的模式,以及零渠道、零广告、信任分享、贴身服务、在线交易等营销方法,为酱客酒的用户提供极致性价比的产品和极致的服务与体验。
从发展趋势看,如今,5000亿的白酒市场容量还是有增无减,限制三公消费,实际上直接逼迫消费行为升级,喝好酒(不是喝贵酒)的需求更加旺盛。而酱客酒就是要做其中的“价格比茅台低,酒体不输茅台”高性价比白酒。这样的定位,符合行业趋势、消费者需求,自然前景无限好。
数字是最直观的说明与验证,如今的酱客酒,在全国酒友之中,已经颇具名气。
长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。在庞大的市场需求下,大家都有机会参与其中,追寻梦想。
加入酱客,与大师一起前行!
作者：何君/中国酱酒联合会副会长
